La Ferme des Etoiles est une grande demeure gasconne, située dans le petit village de Mauroux, au coeur du Gers dans un pays plissé de vallons verdoyants, qui lui ont valu le surnom de "Toscane Française", où le regard porte jusqu'à la majestueuse chaîne des Pyrénées, dominée-clin d'oeil astronomique-par l'observatoire du Pic du Midi.