laballe

Salut à tous, Cela fait un moment que je me pose une question sur le déroulement des activités en centres. Je m'explique: nous voulons que les enfants soient acteurs mais comment nous y prenons-nous pour qu'il en soit ainsi? C'est quoi d'ailleurs rendre un enfant acteur de ses activités et de son séjour: est-ce que c'est lui donner le choix? Sachant que l'enfant ne peut proposer que ce qu'il connait? est-ce que c'est lui donner la parole? est-ce que c'est le laisser libre de faire ce qu'il veut? est-ce que c'est monter des projets avec lui? Où est notre part d'apporter du rêve et de la découverte s'ils connaissent tout d'avance? Je vois sur les différents forums que pas mal d'anim demandent des idées d'activités mais je vois peu de questions et de réflexions sur leurs déroulements même, les objectifs qui les précèdent. Très souvent, elles sont au choix et à l'enfant de décider ce qu'il veut faire. Cela me fait penser au supermarché de l'animation, de la consommation pure et rien de plus. Où se trouve la place de l'imaginaire dans tout ceci? Logiquement, dans les formations bafa, les animateurs apprennent à motiver les enfants et à mener un projet durant des semaines mais bien souvent sur le terrain, il n'y a que l'idée de faire une activité qui ressort. Ou alors, ce qui m'étonne le plus, c'est l'idée d'attendre l'arrivée des enfants et de leur demander ce qu'ils ont envie de faire pour la semaine (en clsh)...... Comment arrive-t-on à gérer ceci? Je vais bientôt reprendre un poste et je me demande vraiment ce que je vais pouvoir mettre en place pour réellement impliquer plus les enfants? Je veux encore rester dans l'imaginaire mais je veux aussi travailler différemment pour avancer dans mon projet. Souvent, les parents me demandent ce que les enfants vont faire mais je ne peux pas leur répondre car nous vivons des aventures tous les jours en rencontrant des personnages. C'est donc impossible de savoir ce que celui-ci va nous demander avant qu'on l'ait vu!!! Pas facile de comprendre pour les parents mais souvent après une journée porte ouverte sur notre fonctionnement, ils acceptent mieux de ne pas tout savoir et attendent avec impatience les explications des enfants au jour le jour (vécu dans le cadre d'un périscolaire et d'un clsh) En fait, ce post est plus une interrogation qu'une solution!!! à plus

Autant pour moi, je n'avais pas bien lu ton post Viviane et croyais que tu avais passé les 3 stages donc la prochaine fois, je lirais plus attentivement!!!!

Salut, une idée géniale pour des goûters, très facile à mettre en place et délicieux, vous faîtes des petits groupes pour préparer les différentes tartines et ensuite, dégustation tous ensemble. Un tableau peut être mis en place avec ce que les enfants ont le plus aimé et un livret avec les recettes peut être fait pour chacun d'eux. Attention, le budget est un peu élevé car certains ingrédients sont chers. LES TARTINES - Pain + beurre + sucre vanillé - Pain + beurre + chocolat râpé - Pain + confiture de fraises + quelques amandes effilées - Pain + confiture d'abricots + quelques amandes mondées - Pain + confiture de prunes + quelques cerneaux de noix - Pain + confiture de myrtilles + quelques pignons de pin - Pain + beurre + lamelles d'emmenthal ou de comté + confiture d'oranges - Pain + beurre + noix de coco râpée mêlée de sucre vanillé - Pain de campagne + beurre + raisins secs - Pain + beurre + céréales sucrées émiettées - Pain + beurre + noisettes concassées - Pain de campagne + beurre + pâtes de fruits coupées en lamelles Les tartines grillées - Pain grillé + gelée de groseilles + noix de coco râpée - Pain grillé + beurre + cacao sucré - Pain brioché grillé + confiture - Pain grillé + beurre + grains de raisin coupés en 2 saupoudrés de sucre vanillé - Pain grillé + beurre + dattes dénoyautées hachées - Pain de mie grillé + petit suisse malaxé avec 1 cuillerée à café de crème de marrons vanillée - Pain de mie grillé + petit suisse malaxé avec 1 cuillerée à café de crème de pruneaux - Pain brioché grillé + lemon curd (pâte de citron) + amandes effilées Les tartines rôties (à passer au four 2 à 3 minutes juste sous le grill) - Pain de campagne + beurre + cassonade - Pain de campagne + beurre + vergeoise - Pain de campagne + beurre + copeaux de chocolat - Pain de campagne + beurre + rondelles de banane légèrement citronnées + sucre vanillé - Pain de campagne + beurre + amandes effilées poudrées de sucre vanillé

LES PETITS DEJEUNERS DANS LE MONDE Allemagne : les Brötchen (petits pains) avec du beurre et du jambon. Certains s’offriront la tarte au fromage blanc. Un jus de pamplemousse et un café. Angleterre : le jus d’orange et le thé avec un nuage de lait, œufs brouillés ou pochés servis avec du bacon frit, pain grillé, muffins, scones ou galettes d’avoine avec du beurre et de la marmelade. Espagne : chocolat chaud épais et parfumé avec des beignets natures ou parfumés à la fleur d’oranger, jus d’agrumes, salade de fruits à base de melon servis avec des petites galettes très minces ou des biscuits secs. Japon : thé vert avec un bol de soupe aux algues ou un bol de riz blanc, accompagné de saumon salé et grillé. Inde : salade de légumes au yogourt, galettes frites nappées de confiture, de fruits et de yogourt avec du thé ou une tisane aromatisée. Italie : café bien corsé ou cappucino avec des biscotti au chocolat et aux noisettes, des tartines de ricotta, de panettone (pain brioché) ou de petits croissants. Scandinavie : knächebröd (pain de grains entiers), harengs marinés ou fumés et café léger. Hollande : café au lait, pain de seigle beurré, édam. Canada : café noir, pancakes arrosés de sirop d’érable, yaourt. Russie : thé, yaourt, blinis, poisson fumé. Danemark : pain de seigle avec fromage blanc et confiture ou gelée de groseilles et une tasse de café au lait. Grèce : pain rond grillé au sésame avec quelques olives, une tomate fraîche et de la "féta" ou du "kasseri" (fromages au lait de brebis ou de chèvre), une tasse de café. Costa Rica : le "gallo pinto" composé de riz, haricots noirs, oignons, oeufs, parfois fromage et coriandre fraîche. Parfois, du " piccadillos" frits, faits à base de pommes de terre , fromage, légumes et haricots noirs écrasés accompagnés de riz et de tortillas chaudes (les tortillas sont des galettes de farine) Bali : super salade de fruit et café local Venezuela : Arepas (galettes de maïs) au fromage frais et café Bolivie : soupe de tête de porc et tartine à la graisse de porc Tibet : tsampa (farine d'orge grillée) dans un thé au beurre salé Népal : beignets frits dans l'huile de moutarde, chaï Maroc : café pâtisserie marocaine pain marocain confiture miel

bonjour Viviane, Pourquoi n'as tu pas appelé la ddjs directement au téléphone? mais je crois que les diplômes bafa sont validés lors d'une réunion du jury, qui statue tous les 6 mois. En attendant, tu dois avoir fait les photocopies que tu peux présenter aux directeurs ou associations. C'est aussi une assurance en cas de perte, j'ai vécu déjà ça, la ddjs avait perdu mon dossier, heureusement que j'avais les doubles. à plus

Je viens vous présenter l'histoire de Géronimo Stilton, qui est une souris dirigeant l'écho du rongeur. Il nous raconte son périple dans le royaume de la fantaisie à la rencontre des nains, dragons, araignées et autres. Ce livre est ponctué de pages odorantes, de phrases écrites en cercle et en couleur. Je vous le conseille très vivement autant pour l'histoire que pour les odeurs qui s'en dégagent lorsque l'on frotte les pages. "le royaume de la fantaisie" de Géronimo Stilton chez albin michel jeunesse, voir le site qui porte son nom. bonne lecture

Je suis preneuse pour le mars et les 100€ bien sûr!!! par contre pour la cuisine, j'ai pas la place dans mon chateau et puis ça n'irait pas avec le mobilier louis XVI, je me chauffe encore au bois!!! Après la tempête de 1999, j'ai pu en récupérer plein!!!! désolée pour les propositions d'activités mais je pense qu'il y a beaucoup de sites qui en offrent si on se donne la peine de chercher un peu et puis, on est professionnel de l'animation et on a donc des idées enfin logiquement!!! ou tout du moins une équipe qui peut aider!!!! à plus

Salut à tous, Voilà, j'ai besoin d'un coup de main svp!!! J'ai passé un entretien dans un centre social afin d'être animatrice des 11-18 ans et +. Pour les 11-13 ans en périscolaire et clsh, je connais mais ce sont les ados que je connais le moins. Je les ai toujours eus quand j'étais directrice en cvl. De plus c'est un centre social donc je vais devoir travailler dans des quartiers et je suis plutôt de la campagne. J'ai un deuxième entretien bientôt et je veux être prête. Ce poste me motive car c'est un nouveau challenge pour moi et la découverte d'une nouvelle tranche d'âge. Je pense qu'avec mon expérience et le recul que j'ai, je suis capable d'y arriver. De plus, je ne suis pas seule et il y a une équipe sur laquelle je pourrais m'appuyer. Je pense que le plus important est de les respecter (c'est logique) de gagner leur confiance et d'être respectée. Après, les différences de milieu ne seront plus un souci. Je reste persuadée que la motivation est un véritable moteur même si je sais que j'aurais un boulot énorme à fournir. Je me pose bcp de questions sur ce qui peut être mis en place avec les ados? les thèmes sur la musique, la sexualité, la drogue, la sécurité routière, la cigarette, le collège et le lycée, le racisme sont-ils pertinents? je sais aussi qu'ils sont totalement capables de monter des projets, on est là pour les guider et les aider à les réaliser. La responsable m'a aussi parlé d'animations de rue et en regardant sur le net, je n'ai trouvé que des pros qui proposaient leurs activités. Ce qui m'intéresserait, ce serait de monter des choses avec eux mais quoi et de le mettre en place dans les rues? des ateliers cirque, slam (j'ai vu dans un post) J'ai envie qu'ils puissent s'exprimer. Est-ce que quelqu'un peut m'en dire plus? Je n'ai pas encore le poste mais même si cela ne marche pas, je sais que ces recherches et votre aide seront un plus pour un prochain entretien et surtout une culture supplémentaire pour moi, alors merci d'avance pour votre aide. mamie du 68, experte en psychologie culinaire!!! :glace:

Finalement, je viens d'être recrutée pour gérer un périscolaire à Mulhouse, dans un quartier. Pour le centre social, cela fait trois semaines que j'attends le deuxième entretien alors tant pis, je pars sur le périscolaire!!!! Le principal est de travailler!!! Les conseils et idées me serviront toujours pour une prochaine mais aussi peuvent être adapté aux plus jeunes

salut Quentin, J'ai vécu une situation analogue sur un cvl que je dirigeais. Les enfants étaient par âge aussi. C'était dans une chambre de filles. L'une d'elle avait eu des gestes déplacées. Nous l'avons su car les filles de la chambre en ont parlé. J'ai discuté avec la fille et expliqué bien les choses. Idem avec celles de la chambre. Discussion avec l'équipe pour ne plus la laisser seule avec d'autres enfants. Malgré ces mesures, quelques jours plus tard, j'apprends qu'elle a pris des photos d'une fille de la chambre lorsqu'elle était nue. Je préviens ce coup-ci l'organisateur qui me demande de les faire développer. En effet, les photos étaient bien présentes. J'ai donc demandé à l'organisateur de renvoyer l'enfant. Impossible car les parents ne pouvaient pas la récupérer et il restait peu de jours à faire. Entre temps, j'ai appelé les familles de toutes les filles de la chambre pour leur parler de ce qui s'était passé et les parents de l'enfant incriminé. Je peux t'assurer que cela a été un des plus durs moments de ma vie de directrice. Pas par peur des réactions des parents car j'ai tout mis en place pour que les choses ne se passent pas mais tout simplement car je me suis rendue-compte que je ne pouvais pas protéger les enfants d'actes aussi horribles. Durant les derniers jours, elle a passé tout son temps en présence d'un adulte et le soir, elle dormait dans ma chambre. A l'arrivée, j'ai vu les parents de chaque enfant afin de leur en reparler mais ceux de l'enfant coupable sont partis assez rapidement et je n'ai pas pu les voir. Tout ce que j'en retire surtout, c'est l'importance d'en avoir parlé avec les filles de la chambre car elles ont pu immédiatement me dire tout ce qu'elles avaient sur le coeur et j'ai pu aussi les rassurer en leur expliquant les mesures prises. Elles m'ont prises au sérieux et m'ont fait confiance. En tout cas, ce sont des situations très difficiles à vivre car je me suis aussi sentie coupable de ne pas avoir pu les protéger et d'un autre côté, j'ai fait tout ce que je pouvais car quand quelqu'un décide de faire du mal, il y arrivera à un moment donné.

L'EAU Tout d'abord, l'eau est puisée dans la nature par des usines (usine de captage pour les nappes phréatiques, usine de pompage dans les rivières). Ensuite, elle est stockée en attendant d'être utilisée. Une fois utilisée et salie, elle part dans les égouts jusqu'à une station d'épuration pour être nettoyée (on dit aussi dépolluée). Après son nettoyage, l'eau est rejetée dans la nature et repart dans le cycle de l'eau avec les eaux de ruissellement pendant 100 ans ou même 1000 ans Le forage La technique employée, pour récupérer l'eau souterraine dans la nappe phréatique, s'appelle le forage. Le principe est très simple. On enfonce un tuyau dans le sol jusqu'à la nappe phréatique. Comme un doigt appuyant sur une grosse éponge, le tuyau traverse la craie dans laquelle l'eau est emprisonnée. Le bout du tuyau est percé de trous dans lesquels l'eau peut entrer. Il ne reste plus qu'à aspirer ou pomper l'eau, comme on le ferait avec une grosse paille, mais bien sûr ce sont des machines (les pompes) qui s'en chargent... Les sels minéraux L'eau, en s'infiltrant dans le sol, a traversé des roches. Pendant ce voyage, l'eau a récupéré de minuscules morceaux de roches invisibles à l'oeil nu car dissous dans l'eau. On les appelle des sels minéraux. Les sels minéraux issus de la craie sont appelés CALCIUM (eh oui ! Le même que dans le lait). Le calcium est très bon pour la santé, il permet de consolider nos os. Certains confondent le calcium et le calcaire. En réalité, craie, calcaire et calcium sont trois noms différents pour une même chose. Seule la forme, sous laquelle on trouve cet élément, a donné naissance à des noms différents. En effet, lorsque l'on fait chauffer à plus de 55 degrés une eau contenant du calcium, les petits grains se collent les uns aux autres pour former des plus gros grains collant aux parois du récipient contenant l'eau chaude (casserole, chaudière, tuyaux...). On appelle cela du calcaire. Le calcaire n'est pas plus dangereux que le calcium pour la santé, puisqu'il s'agit de la même chose. De plus, notre corps étant à une température de 37.5 degrés, nous n'aurons du calcaire dans notre corps, car notre température dépassera jamais les 55 degrés. Mais il n'y a pas que le calcium dans l'eau du sous-sol. On retrouve également d'autres éléments comme le FER, qui n'est pas mauvais pour la santé. Cependant, le fer ne doit pas être en trop grande quantité dans l'eau. En effet, le fer au contact de l'eau et de l'air se transforme en rouille. Quand l'eau contient trop de fer, elle peut prendre la couleur et le goût de la rouille. C'est pourquoi, le fer sera enlevé dans les usines de traitement, avant que l'eau arrive à ton robinet. La déférisation Première étape, on aère l'eau en lui faisant faire des cascades. Au contact de l'air, les sels de fer forment des plus gros morceaux de rouille. L'eau passe ensuite dans des bassins de filtration sur sable pour être déférisée, c'est à dire pour que le fer soit enlevé. Le bassin de filtration Dans ce bassin, l'eau traverse un lit de sable d'environ 1 m d'épaisseur reposant sur un faux-plancher. L'eau est ainsi tamisée par le sable qui retient les sels de fer indésirables. Mais les sels de calcium, plus petits, passent avec l'eau à travers le sable. A la sortie du bassin de filtration, l'eau est déférisée mais n'a pas perdu le calcium indispensable à l'équilibre de ton organisme. Le chlore A la sortie du bassin de filtration sur sable, l'eau n'est pas encore potable. Pour la protéger des bactéries, on ajoute un peu de chlore. Dans les tuyaux d'eau du robinet, on met donc une goutte de chlore pour 1000 litres d'eau (l'équivalent d'environ 7 baignoires). C'est suffisant pour protéger l'eau durant son voyage jusqu'à ton robinet. Le chlore peut parfois donner une odeur désagréable à l'eau du robinet. Dans l'eau du robinet, il est présent sous forme de gaz. Voici un petit truc pour s'en débarrasser. Si on place l'eau dans une carafe ou une bouteille de verre au bas du réfrigérateur pour ne la boire qu'une heure plus tard, le gaz se sera échappé comme pour une bouteille de soda qu'on aurait laissé ouverte... Le pompage des eaux de surface L'eau de la nappe phréatique n'est pas toujours une ressource suffisante. Les eaux de surface (par exemple la rivière) sont toujours plus exposées aux pollutions que les eaux souterraines. Il faut donc utiliser plus de techniques pour la rendre potable. Voici les différentes étapes utilisées pour rendre l'eau potable: On commence donc par le dégrillage où l'eau passe à travers des grilles qui retiennent les gros déchets: les branches et les feuilles par exemple. Vient ensuite la décantation ce qui veut dire laisser l'eau reposer dans un bassin. Les déchets les plus lourds tombent dans le fond, il ne reste plus qu'à récupérer l'eau à la surface. L'eau passe ensuite dans des bassins de filtration identiques à ceux des usines traitant les eaux souterraines. Cela permet de retenir les plus petits déchets. Pour les éliminer les microbes, on utilise ensuite un gaz, l'ozone, fabriqué dans ces cuves à partir de l'air que nous respirons. L'ozone détruisant tous les éléments vivants dans l'eau, l'eau est désormais potable. Comme pour l'eau puisée dans la nappe souterraine, on ajoute alors du chlore pour protéger l'eau durant son trajet dans les tuyaux jusqu'à votre robinet. Les châteaux d'eau Le problème principal des châteaux d'eau est qu'ils ne peuvent pas contenir une très grande quantité d'eau. Pour stocker l'eau nécessaire à une ville entière, il faudrait un château d'eau à chaque coin de rue. Cela demanderait trop de place aussi utilise-t-on, en plus des châteaux d'eau, de grandes réserves.Mais pourquoi donc mettre l'eau en hauteur me direz-vous ? C'est très simple, cela permet de donner naturellement une force à l'eau. On appelle cela : la pression. La pression L'eau, lorsqu'elle descend du château d'eau jusque dans les tuyaux, va prendre de la vitesse. Cette vitesse lui permet, comme une petite voiture dans un circuit avec des loopings, de remonter ensuite jusqu'aux étages des maisons et des immeubles, à travers les tuyaux des habitations. Cette force de l'eau dans les tuyaux est appelée la pression. Elle est naturelle et évite de devoir utiliser des pompes et de l'électricité pour envoyer l'eau dans les tuyaux. Les réservoirs De l'extérieur, ils ont également des formes diverses. Ayant été construits, pour la plupart, dans les années 1900, ils sont souvent en brique et rappellent un peu les fortifications des châteaux forts du Moyen Age. Ces murs ne servent qu'à abriter les systèmes de pompes (pas de hauteur, donc pas de pression naturelle), car la partie principale des réservoirs avec l'eau se trouve sous le sol. Comme les châteaux d'eau, ils se remplissent et se vident chaque jour. L'eau peut maintenant arriver à votre robinet à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit. Nous utilisons beaucoup d'eau chaque jour pour toutes sortes de choses. La consommation Chaque jour, nous utilisons de l'eau pour nous laver, faire la lessive et la cuisine... La consommation moyenne par jour est entre 120 et 150 litres par personne. En France, nous avons des ressources naturelles abondantes qui nous permettent d'avoir suffisamment d'eau mais tous les pays n'ont pas cette chance. Pour que tous puissent avoir de l'eau au robinet, il faut apprendre à préserver l'eau et à ne pas la gaspiller. L’eau utilisée tous les jours : 1) le bain : une baignoire contient en moyenne 150 litres d'eau. 2) la douche : quand tu prends une douche pendant 5 minutes, tu consommes en moyenne 60 litres d'eau 3) la chasse d’eau : à chaque fois que tu tires la chasse d'eau, tu utilises entre 6 et 10 litres d'eau. 4) le repas : on consomme en moyenne 10 à 20 litres d'eau par repas : à table pour la boisson, pour cuire les pâtes, le riz ou les pommes de terre... 5) la vaisselle : 15 litres d'eau sont nécessaires pour une vaisselle à la main. Le lave-vaisselle utilise entre 40 et 60 litres d'eau à chaque utilisation. 6) la lessive : la machine à laver le linge consomme entre 40 et 80 litres d'eau à chaque lavage. 7) la voiture : pour ne pas gaspiller l'eau, il est préférable de laver sa voiture avec un seau et une éponge (50 litres en moyenne) plutôt qu'au jet d'eau (200 litres en moyenne). Consommation sur les autres continents L'Afrique : les ressources naturelles sont moins importantes. La consommation moyenne est de 50 litres par personne. Dans certains pays, les habitants ont moins de 10 litres d'eau par jour et doivent aller la chercher au puits. Les Etats-Unis : les ressources en eau sont importantes. Les Américains utilisent beaucoup d'eau, plus de 300 litres par jour. Les conseils pour économiser l’eau 1)Prends une douche plutôt qu'un bain, pour consommer moins d'eau. 2)Ne laisse pas l'eau du robinet couler, quand tu te laves les dents par exemple. 3)Arrose ton jardin le matin ou le soir, plutôt qu'en plein soleil. Ainsi, l'eau s'évaporera moins rapidement. 4)Demande à tes parents de laver la voiture dans une station. Elles sont équipées de systèmes qui filtrent et recyclent l'eau pour l'économiser. 5)Appelle le plombier quand tu vois une fuite d'eau. Un robinet, qui est mal fermé ou qui fuit, c'est 5 litres d'eau perdus par heure. Si on ne répare pas, c'est 150 litres à la fin du mois et 1800 litres à la fin de l'année..

Bonjour Olivier, Dans la banque d'activités, celles proposées par le logo à patte d'ours donne sur blog qui n'existe plus. Je te donne la liste des activités et des jeux que cela concerne: le cluedo cirque, qui veut envoyer une rançon? photophore, tempête de neige, cintre rigolo, sous verre et bateau à moteur. à plus

Quelque chose me dit qu'elle va mieux et que son sort s'améliore!!! donc plus de souci pour ambre....

Une soupe très spéciale Préparer une grande casserole, Couper les mots de colère, Garder ceux qui sont adoucissants, équilibrants et apaisants. Brosser, peler et laver l'égoïsme, Hacher les conflits et la froideur, Enlever la peau de la contrariété et celle des ressentiments avant cuisson. Rejeter le mauvais, annuler le négatif, Combiner le respect et la courtoisie, Ajouter une très grosse canne d'affections, Une bouteille pleine de délicatesses. Mesurer un gros contenant plein de bon sens, Mettre le bouillon de la politesse bien dégraissé de l'inattention, Un cube d'accessibilité, Mêler la bonne attitude, la vitalité, l'enthousiasme. Mettre un bouquet garni de paroles aimables, Parsemer de poudre de disponibilité, Saupoudrer de beaucoup, beaucoup d'amour, accompagné d'une voix douce. Ne pas mettre trop de reproches, attention, ça gâterait le tout, L’ajout de la cordialité donne un très bon petit goût, On peut varier avec la convivialité, Certains préfèrent avec un soupçon d'étreintes. Remuer délicatement, Épaissir pour lui donner la texture veloutée de la tendresse, Incorporer petit à petit l'humour, Encore meilleur si on a préalablement prévu la bienveillance. À feu doux, et porter à ébullition l'émerveillement, Réduire le feu des arrière-pensées, Laisser mijoter le don de soi et les p’tits bonheurs, Poursuivre la cuisson dans une ambiance sereine et chaleureuse. Un parfum agréable de compréhension se propagera dans toute la maisonnée. Varier les saveurs. Et sortez votre plus belle soupière ! Une soupe exquise, saine, équilibrée, bonne à se délecter, chaude et très réconfortante. Une recette appétissante, nourrissante et adaptable à toute la famille. On peut l'accompagner de biscuits de gestes sympathiques ou de croûtons de finesses, et d'un filet de bon accueil. Déguster le plaisir de vous sentir rassasié. Très bon choix lorsqu'on reçoit la visite à souper. Un régal ! À la soupe !!!

C'est bien pour toutes ces raisons que je n'ai plus de télé depuis 2 ans et demi. Alors quand les enfants me parlent de ces émissions, j'en apprends à chaque fois et ils sont très surpris voir choqués que je n'en possède pas mais "comment fais-tu pour vivre alors?!!!" " ben avec 416€ de plus sur l'année!!!" Quel est le principe de kid nation svp? Pour le reste, je ne reprends pas tout ce qui a été écrit, je pense seulement que cela fait partie de notre société et que notre rôle est d'autant plus important qu'il doit permettre aux jeunes d'apprendre à regarder en étant critique. Maintenant, faisant leur aussi confiance car ils ne sont pas si débiles que ça même s'il y a des exceptions, j'en ai rencontrés, je vous jure!!!.... Nous vivons dans la vitesse "le speed" et le virtuel, soyons suffisament intelligents pour en sortir les avantages et les transmettre aux jeunes. mamie du 68, expert en psychologie culinaire

Aujourd'hui, petit jeu de questions sur les spécialités culinaires en France, c'est parti: 1) Le pistou, spécialité provençale est un fromage, un potage ou un dessert? 2) Mélange les lettres du mot INDRE et trouve le nom d’un repas 3) Combien de côté peut-tu compter sur la face d’une pastille de Vichy ? 4) Quelle spécialité auvergnate est à base de carottes, de choux et de navets ? 5) Quelle ville du Vaucluse porte le nom d’un agrume ? 6) Quel légume, cultivé dans la région Centre, peut aussi désigner une personne grande et maigre 7) La tomate, dont Marmande en Aquitaine est la capitale, est-elle un fruit ou un légume ? 8) En Bourgogne, qu’élève un héliciculteur ? 9) Qu’est-ce qu’une gâche en Vendée ? 10) Combien de bouteilles d’eau minérale produit-on à Vittel : 30000, 300000 ou 3 millions ? Maitenant, à vous de bosser!!!!

Bravo Boris, c'est exact, merci pour les photos, cela donne vraiment une idée de ce qu'il a fait. Son oeuvre est très intéressante à étudier et bien sûr à utiliser avec les enfants. Juste avant de vous donner des idées, une petite biographie du peintre: Giuseppe Arcimboldo est un peintre italien (1527-1593) qui s’inscrit dans le mouvement artistique: le maniérisme. Il se sert de la matière pour exprimer son art et ses idées. C’est peu après son arrivée au service de Ferdinand 1er qu’il commence sa première série des quatre saisons, et laisse éclater son style singulier : les « têtes composées » portraits formés d’une juxtaposition de fruits, légumes, végétaux, symbolisant les saisons. Cette oeuvre suscite un engouement considérable à la cour. Il peindra d’autres séries des quatre saisons en 1572 et 1573. D’autres portraits mêlent animaux ou objets : les quatre éléments le Feu et l'Eau ou les personnifications de métiers le Bibliothécaire, le Jardinier On peut faire différentes choses avec ce support artistique: des personnages ou têtes avec des fruits et légumes, des portraits sur papier en dessinant le contour d'une tête, les yeux, le nez, la bouche, les oreilles et ensuite, les enfants doivent découper dans des magasines, les fruits et légumes pour les coller sur le visage. Je pense qu'il faut aussi en profiter pour favoriser la découverte des fruits et légumes car les enfants en connaissent certains mais pas tous.

merci beaucoup pour les conseils

Je vous mets sur la voie: ça a un rapport avec la nourriture :D

question du jour: Connaissez-vous Arcimboldo?

Les 12 règles alimentaires de base 1 Manger avec plaisir. 2 Manger assis à table. 3 Manger avec plaisir dans le calme et la convivialité. 4 Manger lentement, bien mâcher les aliments. 5 Respecter les rythmes alimentaires, ne pas sauter de repas. 6 Consommer chaque jour une ration de féculents, de pain, de produit riche en protéines (viandes etc...), et plusieurs rations de fruits et légumes (5 fruits et légumes par jour). 7 Limiter la consommation des aliments riches en sucre et en graisse 8 Éviter les boissons sucrées pendant les repas, préférer l'eau 9 Ne pas manger devant la télévision. 10 Ne pas faire de régimes, mais manger de tout. 11 Ne pas manger sans faim. 12 Ne pas grignoter. Ce soir, un peu de théorie car je pense que c'est important d'en parler aux enfants: il faut trouver les méthodes adaptées pour rendre tout ceci adapté et intéressant LES GROUPES ALIMENTAIRES LES PROTEINES * Elles entrent dans la fabrication de notre corps : les muscles, la peau, le sang ... * Elles contrôlent le fonctionnement et le développement du corps. Le corps humain ne possède aucun stock de protéine, mais nous en "brûlons" au minimum 50 grammes par jour. L'alimentation doit donc au minimum compenser la perte journalière de protéine sous peine de voir les muscles et les organes rétrécir, s'altérer et être plus sensibles aux maladies et aux infections. Protéines animales : * Viandes blanches (volailles ... ) et rouges (boeuf, porc ...) * Poissons * Laitages ( lait,fromages, yaourts ... ) * Oeufs Protéines végétales : * Soja * Légumes secs ( lentilles, haricots ... ) * Céréales (riz, pâtes, maïs ... ) Conseils pratiques : * Méfiez-vous des viandes grasses, si elles apportent des protéines elles apportent aussi des lipides. * 2 oeufs apportent autant de protéines qu'un steak de 100 g. * Variez les sources de protéines : les protéines végétales et animales n'ont pas exactement les mêmes propriétés, consommées ensembles elles se valorisent. LES GLUCIDES Les glucides apportent le carburant énergétique nécessaire aux muscles et aux organes humains. Ils se présentent sous la forme de sucre : le glucose. Les muscles et le foie sont capables de stocker du glucose, mais en quantité limitée. La réserve de glucose du corps humain nous permet de tenir quelques heures sans absorber de glucose. Nous ne sommes donc pas obligés de consommer des glucides à chaque repas Pourtant l'apport en glucose doit être régulier et suffisant. Lorsqu'on consomme trop peu de glucose ou si on dépasse la demi-journée sans en consommer l'organisme se met à fabriquer lui-même du glucose à partir des réserves de graisses et des muscles. "Chouette vous direz-vous, je vais maigrir !" Et bien non pas à long terme ! Car pour fabriquer son propre glucose notre organisme puise dans la masse musculaire, qui diminue et qui est ensuite remplacé par un stock de graisse. Les glucides se trouvent dans les aliments suivants : Céréales Légumes secs Pomme de terre Produits laitiers sauf le fromage Fruits Sucre Les sucres lents sont à favoriser pour assurer les réserves d'énergie. Conseils pratiques pour transformer les sucres rapides en sucres lents, voir très lents : Les sucres lents aident à lutter contre la prise de poids La consommation de fibres permet de ralentir l'absorption des sucres rapides Consommer un peu de matière grasse avec des glucides permet de ralentir leur absorption par l'organisme Mangez les pâtes al dente Faites cuire les pommes de terre avec leur peau LES LIPIDES Les lipides ou matières grasses remplissent un double rôle : Ils entrent dans la construction du corps (les acides gras essentiels remplissent des fonctions identiques et complémentaires aux protéines) Ils apportent du carburant au corps. Le corps stocke tout au long de la vie des quantités importantes de lipides, ces réserves se trouvent dans la graisse corporelle. Nous ne sommes donc pas obligés de consommer des lipides à chaque repas ou même chaque jour. Les lipides dont notre organisme a besoin, se trouvent en quantité plus que suffisante dans notre alimentation sans avoir besoin de consommer des graisses supplémentaires. Les lipides se trouvent dans les aliments suivants : Viandes Poissons Laitages Oeufs Charcuterie Avocat et olives Fruits secs Huiles, margarines Aliments composés : pâtisseries, viennoiseries ... Aliments cuits dans les matières grasses Conseils pratiques : 100 g de lipides restent 100 g de lipides que ce soit du beurre, de l'huile ou de margarine ! Les huiles d'olive, de colza, de noix sont meilleures pour la prévention des maladies cardio-vasculaires LES FIBRES ALIMENTAIRES Bien que les fibres ne soient pas absorbées par notre corps, elles sont indispensables pour le transit intestinal et l'équilibre pondéral. Les fibres permettent de réduire l'appétit en réduisant la sécrétion d'insuline et de réguler le transit intestinal. Les fibres se trouvent dans les aliments suivants : Les légumes verts Les fruits Les légumes secs Les céréales Le son Les fibres sont à consommer à chaque repas en tentant de diversifier les aliments. Chaque aliment contient des fibres différentes et complémentaires. Les aliments raffinés comme le pain blanc contiennent moins de fibres que les autres, il est donc important de les combiner avec des légumes verts riches en fibres. Conseils pratiques : Préférez les fruits entiers aux jus de fruits Préférez les soupes aux légumes non mixées Préférez les plats de légumes aux purées VITAMINES ET SELS MINERAUX Les vitamines et les sels minéraux s'appellent aussi les micro-nutriments, ils sont présents en petites quantités dans notre organisme mais ils sont indispensables à son bon fonctionnement. Des carences en vitamines et sels minéraux peuvent entraîner des maladies graves ou des défauts de croissance chez l'enfant. A l'inverse, un surdosage de certaines vitamines et sels minéraux peut entraîner des troubles de l'organisme. Les besoins varient en fonction de l'âge, du mode de vie et de certaines périodes comme la grossesse. Les vitamines et les sels minéraux se trouvent dans : L'alimentation Les eaux minérales Les fruits Les compléments alimentaires Les boissons ou aliments enrichis Conseils pratiques : Consommez les aliments sous 48 heures après l'achat Laver rapidement les fruits et légumes sans les faire tremper Limitez le temps de cuisson Consommez les fruits et légumes avec la peau si c'est possible (attention toutefois aux pesticides)

SALUT A TOUS SANDYBAL TU PARLAIS DE FAIRE QUELQUE CHOSE ALORS JE VOUS DONNE CE LIEN http://www.mesopinions.com/DIRECTEURS-ANIM...6c96baf524.html C'EST UNE PETITION POUR QUE NOTRE METIER SOIT PRIS AU SERIEUX A PLUS

Pour finir ce soir, une recette quand même: Milk-shake à la pêche : Ingrédients : 5 pèches fraîches, 1l de lait froid, 1 sachet de sucre vanillé Outils :1 mixer Préparation : Pelez les pêches, enlevez le noyau. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le mixer avec le sucre vanillé. Mixez à faible vitesse quelques secondes. Ajoutez le lait froid et mixez à nouveau quelques secondes. Versez le mélange dans un verre et dégustez Variantes : Vous pouvez remplacer les pêches par des litchis ou des mangues. A la banane: Ajoutez 6 ou 8 épluchées selon la consistance que vous souhaitez. Mixez à faible vitesse quelques secondes. Placez au réfrigérateur 1 à 2 heures. Servez dans un grand verre.

De la pâte à modeler non toxique : Ingrédients :1 verre de farine, 1/2 verre de sel fin, 1/2 verre de maïzena, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 verre d'eau, colorants alimentaires Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la maïzena à l'aide d'une Cuillère en bois. Dans un petit bol, diluez quelques gouttes de colorant avec l'eau, puis versez cette eau colorée dans le saladier. Mélangez bien la préparation. Ajoutez l'huile, et bien mélanger. Faire cuire le tout dans une casserole, à feu très doux, et sans cesser de tourner. Stoppez la cuisson lorsque vous avez du mal à tourner la cuillère. Laissez refroidir la préparation. Conseils : Reproduire l'ensemble de l'opération avec tous les colorants alimentaires. Vous pouvez également faire des mélanges de colorants. La pâte se conserve quelques mois dans un récipient hermétiquement fermé.